03-08-2010, 02:54 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
| عضو
| | | | | |
حالة العضو:
 | | | | |
المزاج:
|  | | | |  ستيك بالمكسّرات
( اعلن هنا )
ستيك بالمكسّرات  المقادير: - قطعة من لحم الستيك البقري تبلغ زنتها 250 غراماً - ملعقة من الخردل - ملعقة من زيت الزيتون - 50 غراماً من الزبدة - كريمة طازجة - 20 غراماً من الصنوبر - 20 غراماً من الكاجو - 20 غراماً من الجوز - 10 غرامات من الفستق الحلبي - قليل من صلصة الصويا - ملح، حسب الرغبة - فلفل أبيض، حسب الرغبة - خضر للتزيين (فليفلة حمراء وخضراء وبصل وملفوف أبيض) طريقة التحضير: - يتبّل «الستيك» بقليل من الخردل وزيت الزيتون، لمدّة تتراوح من 4 إلى 9 ساعات. - في قدر توضع على النار، يحمّر «الستيك» بالزبدة حتى النضوج. - يوضع «الستيك» في طبق التقديم، وتضاف إليه المكسّرات، فالكريمة الطازجة وصلصة الصويا. ثم، ينثر الملح والفلفل الأبيض. - تقدّم الخضر إلى جانب هذا الطبق، وتعدّ بطريقة «السوتيه» أي تقطّع إلى شرائح، ثم تضاف إلى قدر تحتوي على قليل من الماء المملّح، وتدع حتى النضوج.
sjd; fhgl;s~vhj
 |
| |  |
المواضيع المتشابهه لموضوع: ستيك بالمكسّرات 
العرض العادي
